名企名牌

铸卓越品质创匠心硕果

时间：2018-05-10 08:11 作者：李欢来源：中报网点击量：

——媒体考察团走进甘肃祁连葡萄酒业

本报讯（记者李欢）5月8日下午，中国报道新闻社社长少华，兰州晚报新闻部主任朱旭东，著名书法家、一画开天文化艺术协会副秘书长祁继庆，中国报道新闻社副社长李欢，甘肃广播电视总台记者余海婷等一行5人，在祁连葡萄酒厂党支部书记明小军、祁连葡萄酒厂厂长王志斌的陪

同下，走进甘肃祁连酒业葡萄种植基地进行深度考察。

明小军向考察团介绍酿酒葡萄的栽培技术

考察期间，明小军向考察团做了详细讲解并带领参观了甘肃祁连葡萄酒的酿制、罐装生产线和地下酒窖。让来宾深入了解祁连葡萄酒的整个产、供、销过程及祁连酒业企业文化。

祁连葡萄酒业酿制车间

据明小军介绍，甘肃祁连葡萄酒业有限责任公司成立于2001年，经过祁连人17年的艰苦奋斗，现达到拥有1.5万亩国内最大的优质葡萄庄园基地，引种栽培了四十余种世界名贵酿酒葡萄品种，如蛇龙珠、赤霞珠等。

祁连葡萄酒业地下酒窖

近年来，公司全套引进法国、意大利先进的生产设备与工艺技术，发展成年生产能力达一万吨、拥有5000㎡地下酒窖（含VIP私人酒窖83个）的葡萄酒厂。

祁连葡萄酒业地下酒窖

“中国的祁连，世界的冰酒”。明小军说，祁连葡萄酒业公司每年都花费大量的人力、物力和财力，为酿造出品质卓越的冰酒而努力。冰葡萄酒的制作，需将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃时，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰采收，在结冰状态下压榨、发酵、酿制而成，在生产过程中

不允许外加糖源。酿造过程经过采收、分选、除梗以及酒精发酵、苹乳发酵、木桶陈酿等复杂工序后制成成品，具有延缓衰老、预防心脑血管病、美容养颜的功效。