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中国美食
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蒸扒鸡
这道菜味道像盐水鸡，但却是一道热菜，也是主菜，可作餐厅重点推荐菜式推出。 材料： 童子鸡1只、香菇适量、竹笋适量、大葱1根、姜1块、盐1汤匙、花椒1汤匙、五香粉1汤匙、蒸鱼
【2015-09-16 11:11:40】 -
菠萝咕咾肉
入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口，受到中外宾客的欢迎。 材料： 里脊猪肉500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番
【2015-09-16 11:10:34】 -
酱烧鸭腿
鸭腿酱香入味，十分适合下酒，可作餐厅下酒菜推荐。 材料： 鸭腿3个、豆豉酱1勺、葱结1个、姜1块、蒜6瓣、八角2个、干辣椒1勺、花椒1勺、米酒3汤匙、老抽1/2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精
【2015-09-16 11:09:06】 -
王小二回锅炒鸡
此菜炒制时进行四次调味，投料时间与下料顺序十分讲究，如果中间出现一点差错，味道就会大相径庭，这要求厨师基本功必须要扎实。另外，鸡块要大小均匀，方便成熟、入味。 材料
【2015-09-16 11:08:10】 -
圆葱风味炒鸡
宰杀后的母鸡要用木棒捶打均匀，使其肉质疏松。用圆葱做小料煸炒，成菜出香更出色，炒好的鸡块，质感软滑，麻辣咸鲜，营养丰富。相比公鸡而言，味道更香。
【2015-09-16 11:06:33】 -
众筹又出新花样 北方水饺牵手重庆小面
9月8日，火锅+水饺两大皇后在闲聊中，竟迸发出一个大胆的商业新合作项目：何不以众筹的方式，在全国开1万家拥军水饺+重庆小面门店?将一南一北两大经典面食同堂呈现，既符合大众
【2015-09-16 11:06:16】
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